Donderdagavond kwam Karolien Olaerts, beter bekend onder de merknaam
Karola's kitchen, op uitnodiging van Markant en de bib, haar
eetfilosofie voorstellen. De ideale voedingssamenstelling in het kookproces is volgens deze energieke jongedame gebaseerd op 5 pijlers
: gebruik van hoofdzakelijk plantaardig materiaal, verse en voedzame ingrediënten, voldoende variatie, aandacht voor de individuele voedingsbehoeften en vooral het feit dat wat je maakt lekker moet zijn. Haar eenvoudige slogan is dan ook: gewoon gezond.
Haar visie deelde ze in de Plantijnzaal met zo'n vijftigtal enthousiaste en aandachtige toehoorders. Karolien heeft ondertussen naam gemaakt in het kookwereldje. Ze heeft alvast ook een aantal succesboeken op haar palmares, die bij ons natuurlijk op de plank bij de kookboeken te vinden zijn.
